本文目录一览：
- 〖壹〗、 香河肉饼的做法
- 〖贰〗、 怎样做的香河肉饼好吃?
- 〖叁〗、 牛星丽(牛星丽演过的电视剧)人物简介
香河肉饼的做法
〖壹〗、 香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。
〖贰〗、 煎制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入肉饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎至另一面也金黄酥脆。出锅：两面煎好后，转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉馅充分熟透。上菜：将煎好的香河肉饼摆放在盘子里，可以根据个人口味搭配蒜泥、辣椒酱等调料食用。
〖叁〗、 擀皮包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间稍微厚一些，边缘薄一些。然后将适量的肉馅放在面皮中央，包起来捏紧边缘。烙制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入包好的肉饼，中小火慢慢煎至两面金黄，肉饼熟透即可。出锅：将煎好的香河肉饼放在吸油纸上去除多余的油分，稍微放凉后即可食用。
〖肆〗、 香河肉饼是河北省香河县的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它的特点是外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，香味扑鼻。下面将详细介绍正宗香河肉饼的做法。
〖伍〗、 制作香河肉饼的第一步是和面，和好后发酵一会儿备用。接着准备肉馅，加入鲜榨的胡椒油和香油，再加入适量的盐、味精以及葱末和姜末，搅拌均匀，调味。肉馅和面团准备好后就可以包肉饼了，将面团擀成薄饼，均匀地放上肉馅，然后将面饼折叠三次，封好口，确保馅料不会渗出。
怎样做的香河肉饼好吃?
香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅；所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。
包馅：在面皮中间放入适量的肉馅，然后将面皮的边缘往中间捏合，封口。二次发酵：将包好的肉饼放在铺有干面粉的托盘上，盖上湿布，让其二次发酵约15分钟。烙制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入肉饼，中小火煎至两面金黄，肉馅熟透即可。
二次醒发：将包好的肉饼摆放在案板上，盖上湿布，醒发15-20分钟。烙制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入肉饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，另一面也煎至金黄酥脆。出锅：两面煎好后，转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，使肉饼内部熟透。
烙制：在平底锅中倒入少量油，烧热后放入肉饼，中小火慢慢煎烙。待一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可。出锅：香河肉饼两面煎好后，出锅前可以在锅里撒上一点水，盖上锅盖焖一会儿，让肉饼内部的馅料更加熟透。
香河肉饼是一道传统的中式美食，以其酥脆的外皮和多汁的肉馅而闻名。要制作出好吃不腻的香河肉饼，需要注意面团的制作、肉馅的调味以及烘焙的技巧。
牛星丽(牛星丽演过的电视剧)人物简介
〖壹〗、 牛星丽，中国戏剧家协会会员，北京市剧协会员。早年在华北大学美术科学习西画，后师从著名画家许麟庐先生学国画。1952年加入北京人艺，多年舞台实践与塑造众多配角形象，积累了丰富的舞台经验。同时参与电影演出，其代表作之一是1980年代在电视连续剧《末代皇帝》中饰演张谦和，荣获飞天奖最佳男配角奖。
〖贰〗、 牛星丽是一位在演艺界颇有建树的演员，她的作品广泛涵盖了不同年代的电影和电视剧。从1982年的《茶馆》到1995年的《大江东去》，再到2003年的《结婚十年》，她的表演生涯横跨了近二十年的时间，见证了中国影视行业的发展与变迁。
〖叁〗、 牛星丽早年曾是一位画家，师从著名画家许麟庐，还曾开过个人画展。牛星丽1952年进入北京人艺，曾在电视连续剧《末代皇帝》中饰演张谦和一角。出演《霹雳贝贝》时牛老60岁。2009年12月，牛星丽因心脏骤停去世，享年81岁。10，外星人在片中穿着闪亮连体衣的外星人，扮演者是冯小宁。当时他在《霹雳贝贝》中担任美工。
